地藏緣論壇 - 佛教人氣社區 佛友網上家園 網絡凈土 wiki www.folou.com

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 3259|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

生食苜蓿芽的風險

[復制鏈接]
跳轉到指定樓層
樓主
發表于 2012-7-18 22:15:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
[ 首頁 ] [ 向上 ] [ 癌癥的發生 ] [ 食物中的致癌物質 ] [ 腫廇指標 ] [ 美國癌癥醫學會建議之防癌保健法 ] [ 參考資料 ] [ 可能有助於預防癌癥的食物 ] [ 如何吃才能預防癌癥 ] [ 食品中防腐劑的毒 ] [ 長期服用抗氧化維他命可能有害 ] [ 烤肉如何預防無形的毒害 ] [ 咖啡喝多了會中毒 ] [ 生食苜蓿芽的風險 ] [ 抽煙,喝酒,吃檳榔與癌癥 ] [ 食物中的亞硝胺致癌物質 ] [ 斷食療法對健康的傷害 ] [ 反型脂肪的健康傷害 ] [ 如何去除食物中的過氧化氫 ] [ 有病的人服用生機飲食要非常小心 ] [ 食物中的成份與癌癥 ] [ 市面上「排毒療法及產品」缺乏足夠的醫學根據 ] [ 避免孩子食用到可能致癌物質 ] [ 如何降低高溫烹調炸烤食物產生的可能致癌物 ] [ 吃垃圾食物就如同吸毒一樣 ] [ 不良的生活習慣會讓你少活十二年 ] [ 食品添加物與孩童注意力不集中及過動 ] [ 避免含AGEs蛋白食物的攝取 ] [ 繕食纖維、運動與健康 ] [ 萊克多巴胺 ] [ 現在如何挑選安全肉品 ]
 
生食苜蓿芽的風險
 
長庚腎臟科教授
毒物科主任
林杰樑醫師
 
苜蓿芽(alfalfa sprouts)是一種熱量低纖維量高的食物,在營養學歸類為蔬菜類,每100公克苜蓿芽熱量為18卡及膳食纖維2公克,而且含有多種營養成份,如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質,還有一些蛋白質等,所以是一種極佳的高纖低卡食物。苜蓿芽是低熱量和高纖雒素保健食物。苜蓿在動物實驗的主要保健作用,是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善,也能使人類血液裡的總膽固醇和壞膽固醇含量下降,故苜蓿的主要益處是防治動脈硬化。
但苜蓿芽含天然有毒成分,稱為刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate,屬有毒鹼性氨基酸,可能引起哺乳動物的自體免疫疾病,使具免疫系統喪失調節機能,誤將自己體內的細胞當成抗原,而產生抗體來對抗,籍自己免疫系統,毀壞自己身體產生疾病。根據1982423日出版的科學(Science)雜誌發表,長期餵食猴子苜蓿芽或苜蓿芽種子後,猴子會發生類似全身性紅斑性狼瘡(SLE)的血液學及血清學變化。接著在19851月的風溼免疫學世界排名第一的醫學雜誌(Arthritis and Rheumatism)發表學者研究發現,這些自體免疫疾病,可能與苜蓿芽所含刀豆氨基酸有關。刀豆氨基酸可能引起身體內免疫T細胞的異常作用,導致一連串的免疫異常反應,而發生全身性紅斑性狼瘡的病變。因此,正常人長期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子,則要留心是否紅斑性狼瘡病變的癥狀出現。紅斑性狼瘡的病患,則要避免食用苜蓿芽。證據顯示,苜蓿可使猴子發病,也可能使SLE病人的病情惡化。苜蓿芽大量攝食後,可能會破壞人類各種血球細胞,減少各種血球數,如貧血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染,且易出血等癥狀。有些可能有關節痛、光敏感的反應。幸好停止食用後,即可復原。事實上,臨床上有些藥物如抗高血壓hydralazine等,也會有類似毒性癥作用出現。但停用藥物後,即可完全恢復。
19999月的感染醫學雜誌( Emergency Infection Disease)曾報導,生的苜蓿芽可能含有許多致病性細菌,如沙門氏菌,及引發急性腎衰竭的大腸桿菌(O157:H7)汙染,可能導致危險的敗血癥。因此,孩童、老年人、免疫力不好如癌癥、糖尿病、尿毒癥、肝硬化病患,最好不要生食苜蓿芽,應以熟食為主。
                            http://www.greencross.org.tw/food&disease/alfalfa.htm
回復

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|臨濟護國禪寺 Zen Temple 臨濟寺

 

臺灣佛教論壇推薦排名

臺灣佛教論壇排名推薦

精靈寶可夢 Pokemon Go

手機遊戲 mobile game

免費佛教音樂網

弘憶佛教論壇

弘憶佛教論壇 Facebook

弘憶佛教論壇 China Buddhism Wiki Blog

弘憶佛教論壇 Pixnet Net

基礎佛學資料

佛學教室。佛法入門

佛教戒律學綱要

心得分享討論版

感人文章。故事書籍

淨業與念佛

禪宗 Zen。生活禪

密宗金剛乘

佛教寺廟。活動看板

佛法與生活

佛教音樂。佛曲mp3

免費結緣訊息

佛教釋大寬法師佛學問答

咒語教學。佛經介紹

中國佛教會BAROC

線上翻譯網站 Online translation website

臺灣論壇 Taiwan Forum

中國大陸佛教論壇

沉香論壇 Agarwood

電子書免費下載

維基百科知識專家

弘憶兒童佛學班

電影。電視 Movie TV

世界新聞。生活資訊

健康。遊戲。熱門

Mobile 手機王。電腦 App

Ptt bbs web 批踢踢

免費廣告 Free Advertising

求職網站。招職招聘Jobs

摩尼網bbs網路社區。留言板

中國佛教協會 China Buddhist Association

中國佛教協會

中國佛教協會 Facebook

中國佛教協會 China Buddhism Wiki Blog

中國佛教協會 Pixnet Net

中國佛教協會

中國佛教會

地藏論壇 www.bskk.com 

地藏緣論壇 www.folou.com

中國佛教史

佛教音樂 Music

佛教故事 Stories

佛教歌曲 Song

佛教文物 Relics

佛教活動 Activities

佛教電視臺 TV 

佛教導航 

佛教新聞 News

佛教維基百科 Wiki

佛教網站搜尋 

佛教線上圖書館

佛學知識 

佛教七寶

佛教歷史文化

世界佛教論壇

佛教正法中心

中國佛教如來宗派 

佛教大藏經 Cbeta

佛網留言板

 

| Ptt 批踢踢 | 免責聲明書 | 兒童佛學夏令營 | 縱橫搜索 | 佛教文物購物網 | 多媒體下載 | 佛教書店書局 | 清心 | Buddhism wiki |

| 佛教經典功德會 | 大藏經 | 佛學辭典 | 電子書免費下載 | 佛陀紀念館 | 佛光山 | Youtube網站 | 佛教音樂 | 佛教經典 |

| 牟尼佛法流通網 | 佛教釋大寬法師 | 弘憶有情互聯網 | 佛網 | 新浪網Sina | Yahoo! | Google | 百度 | Bing | Alexa網站排名 |

| 十大新聞 | 慈悲喜捨小站 | 佛經 | 梵文咒輪 | 摩尼 | 佛教 wiki | 佛教圖書館 | 佛教論壇 | 佛教 | 佛教經典梵文 | 佛像觀音圖片集 |

 

| 求職 | 新聞 | 電視 | 影音 | 字典 | 拍賣 | MP3 | 健康 | 知識 | 雜誌 | 生活 | 下載 | 網路書店 | 佛光山 | 佛陀紀念館 | 佛教如來宗 |

| 楞嚴經 | 金剛經 | 大悲咒 | 楞嚴咒 | 法師 | 佛教經典數位圖書 | 陀羅尼 | 佛教線上 | 佛教維基 | 網路書店 | 淨土宗第十四代祖師 |

| Google Adwords | 兒童教育 | 佛教七寶 | 佛教歌曲 | 佛教四大名山 | 佛教釋大寬法師翻譯 | 禪話 | 禪宗 | 禪定 | 禪修 | 標點符號 |

| 六字大明咒 | 熱門 app | 唵嘛呢叭咪吽 | buddha buddhist | 歌曲下載 | 阿里巴巴 | buddha buddha | 下載mp3歌曲 | 下載mv | 下載的音樂

| 熱門關鍵字 | 熱門電影 | 音樂mp3下載 | 下載的歌 | 下載歌 | 好聽歌 | 下載音樂網 | one take | 音樂下載免費 | 露天拍賣 | 拍賣網

| 中央氣象局 | 地震 | 12000 | 波羅蜜 | 海濤法師 | 我慢 | 臺灣論壇 | 教育部字典 | 英文翻譯中文 | 國語字典 | 藏傳佛教

| 浴室 | 陽臺 | computex | 電腦展 | pdf轉檔 | mp3下載 | 惜物網 | .pdf | 林志炫 | 大愛電視臺 | 黃色小說 | 教育部字典國語辭典

| 馮馮 | 抽籤程式 | ppar | 經行 | 大悲咒下載 | 梵天 | 英翻中 | txt電子書下載 | 丁珮 | 凈空法師 | 中翻英 | 佛教論壇 | 阿彌陀佛經

| 竹林寺 | 色情小說 | android mp3 | 聲音沙啞 | 下課鐘聲 | 禪修 | youtube下載 | 地藏論壇 | 地藏緣論壇 | 地藏論壇 | 世界佛教論壇

| 地藏緣論壇 | 母親節 | 藥師經 | 佛教電視臺 | 購物拍賣 | 十八禁 | Temple Run | Adobe Reader | WhatsApp | PPS影音 | 酷狗音樂 | 街景服務 | Firefox

| 電子書 | 知識專家 | 佛學資料 | 譯經院 | 臺灣論壇 | 中國大陸 | 佛教寺廟 | 佛學班 | 世界新聞 | 藥品健康 | 留言板 | Android App | 熱門焦點

| 大藏經。佛經 | 法義辨正版 | 佛經書籍法寶流通 | 戒殺放生論壇 | 佛教資訊 | 戒邪淫論壇 | mobile01 Line 貼圖 | Android App | 禪宗禪修禪語

| 凈土宗念佛 | 密宗。藏傳佛教 | 證嚴法師 | 星雲大師 | 常律法師 | [email protected]

| 聖嚴法師 | 淨空法師 | 太虛大師 | 求職十大熱門網站 | 法鼓山 | 文殊講堂 | 印光大師 | 消災祈福 | 光明燈 | 八吉祥

| 雲端硬碟 | wiki en | 威力彩 | 黃金價格 | 黃金 | 六祖壇經 | 蕭平實 | 周杰倫 | 熱門 | QQ空間 | 臺電 | 停電 | 指考 | 狂犬病

| 新浪微博 | 騰訊微博 | 統一發票 | 高鐵 | Claude Debussy | iPhone 6 | iPad | 停班停課 | 颱風假 | 臺北市政府 | 行政院 | 中元節

| App 推薦 | 電視頻道 | TV線上看 | 佛教釋大寬法師 | 無名小站 | Yahoo!奇摩部落格 | 臺灣佛教網路論壇 | 孩子不壞 | Buddha Facebook

| 施食儀軌 | 奧運 | Blogger | 佛教Buddhism | 熱門歌曲 | 音樂&影片 | 線上鬧鐘 | 摩尼網 | 廣告聯盟 | Advertising Alliance | Android APP Store

| 金色蓮花 | 服貿協議 | 佛教電影 | 電視連續劇 | 佛教如來 | 釋大寬 咒輪 | 佛學資料 | 達賴喇嘛 | 佛學多媒體 | 佛學數位圖書館 | 萬年曆

| 梵唄教學 | 潮音禪寺 | 黃色小鴨 | 比特幣 | 海雲繼夢 | 大華嚴寺 | 佛教維基wiki | 導覽手冊 | 悟禪法師 | 釋大慈法師 | 咒輪貼紙

| 生命加油讚 | WeChat 微信 | Line貼圖 | 短網址 | 全職法師 | 光明禪寺 | 生命的意義 | 密勒日巴傳DVD | 小說漫畫網 | 廣欽老和尚 | 明若曉溪

| 生命靈數 | 明曉溪 | 生命教育 | 海濤法師爭議 | 慧律法師mp3 | 水陸法會 | 百年虛雲 | 佛舞 | 準提咒 | 柯文哲 | 準提神咒

| 藥師佛 | 華嚴聖因精舍 | 釋大寬 施食 | 覓菩提 | 傳悔法師 | 夏令營 | 釋大寬法師法像 | 陳喬恩wiki | 華嚴經 | FLV | 優酷youku

| 療痔病經 | 健康長壽秘密法 | 佛曲

GMT+8, 2019-11-12 14:12 , Processed in 0.057960 second(s), 13 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表
世界杯法甲转会